松茸と舞茸香る、山人のごちそう
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🍄秋の野菜 #1｜きのこ、松茸・舞茸・なめこ 松茸と舞茸、森の奥で育つ香りとぬめり 松茸と舞茸香る、秋の森を歩くと、空気はひんやりと澄み、どこか湿り気を帯びています。朝露に濡れた落ち葉を踏みしめると、かす […]
陽のぬくもりに、背中を押されて
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日差しがやわらぎ、苗がそっと背を伸ばし始める仲春。春の真ん中に立つ菜園は、まくこと・植えることが重なり合う忙しくも豊かな季節です。この記事では、仲春にまくべき種や育苗・直まきのコツ、暮らしと畑を調和させる工夫、五感で味わう畑の変化まで──季節と共に手を動かす喜びを丁寧に綴ります。家庭菜園の次の一歩を踏み出すヒントに。
野菜にやさしい土づくり、育てる場所は命のステージ
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野菜が元気に育つかどうかは、「どこに植えるか」と「どんな土にするか」で決まると言っても過言ではありません。第2話では、初心者にもわかりやすく、土づくりの基本と日当たり・風通し・水はけなど、場所選びのポイントを解説します。堆肥やプランター活用のヒントも紹介。野菜が気持ちよく育つ“命のステージ”を整えましょう。
