島根の風土を味わうお弁当
皆さん、こんにちは！家庭菜園を楽しんでいるみなさまへ。
今日は、島根県ならではのお弁当の一品、「ばくだんおにぎり」についてご紹介したいと思います。
島根県は美しい自然と豊かな海に恵まれた場所であり、その土地の恵みを活かした料理が数多くあります。
その中でも、地元の人々に親しまれているのが、「ばくだんおにぎり」です。
「ばくだんおにぎり」は、岩のりで巻いたおにぎりのことを指します。岩のりは、島根県の海で採れる海藻であり、その風味は格別です。
地元のお母さんたちは、この岩のりを使っておにぎりを巻き、お弁当に入れることがあります。
では、その作り方をご紹介しましょう。
材料
- ごはん
- 岩のり
- 好みの具材（梅干し、機関車など）
作り方
- まず、ごはんを炊きます。普段通りのお米の炊き方でOKです。
- 炊いたごはんを少し冷ましてから、手で握ります。大きさはお好みで。
- 岩のりを広げ、握ったごはんをのせます。ここに好みの具材をのせても良いでしょう。
- 岩のりを巻き、両端をしっかりと閉じます。巻くときには、力を入れすぎないように注意しましょう。
- 巻いたおにぎりをラップで包み、冷蔵庫で冷やしておきます。
- お弁当の際には、ラップを取り除いて食べやすく切り分け、お弁当箱に詰めます。
まとめ
この「ばくだんおにぎり」は、シンプルながらも島根の海の恵みを存分に感じられる一品です。
ぜひ、家庭菜園で収穫した野菜と一緒に楽しんでみてください。家族や友人とのピクニックやお出かけの際にもぴったりですよ！
岩のりの風味とごはんのほっこり感が絶妙にマッチした「ばくだんおにぎり」、ぜひお試しあれ！