家庭菜園で楽しむ春の訪れ
皆さん、こんにちは！家庭菜園を楽しんでいる皆さんにとって、春の訪れは特別な意味を持つ季節ですよね。
春の訪れを感じる行事の一つに「桃の節句」がありますが、今回は愛知県の郷土菓子「おしもん」についてご紹介したいと思います。
桃の節句とは？
桃の節句は、3月3日に女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の伝統的な行事です。
この日には、ひな人形を飾り、ちらし寿司や蛤のお吸い物などの特別な料理を楽しみます。
そんな中、地域ごとに特色あるお菓子も登場します。愛知県の「おしもん」もその一つです。
「おしもん」ってどんなお菓子？
「おしもん」は、愛知県特有の和菓子で、桃の節句に欠かせない存在です。
おしもんは、小麦粉や米粉を練った生地に砂糖や味噌を加えて、木型で押し固めて作られます。
形状は様々ですが、ひな人形や花など春を象徴するデザインが多く見られます。その美しい見た目と優しい甘さが、桃の節句を華やかに彩ります。
「おしもん」の作り方
家庭で「おしもん」を作るのは、少し難しいかもしれませんが、挑戦してみる価値は十分にあります。以下に簡単なレシピを紹介します。
材料
- 小麦粉: 200g
- 米粉: 50g
- 砂糖: 100g
- 味噌: 大さじ2
- 水: 適量
手順
小麦粉と米粉を混ぜ合わせ、砂糖と味噌を加えます。
少しずつ水を加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。
生地を木型に押し込み、形を整えます。
型から外し、蒸し器で約15分蒸します。
蒸し上がったら冷まして完成です。
家庭菜園と「おしもん」
家庭菜園をしている皆さんにとって、春は新しい作物の植え付けの季節です。
そんな忙しい時期に、「おしもん」を作ることで、家族で季節の行事を楽しむひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
家庭菜園で収穫した新鮮な野菜と一緒に「おしもん」を供えることで、より一層春の訪れを感じることができます。
例えば、家庭菜園で育てた小松菜や菜の花を添えて、一緒にテーブルに飾ると、見た目も美しく、食卓が一気に春らしくなります。
また、庭で育てた花々を使って、ひな祭りの飾り付けをするのも素敵です。
まとめ
愛知県の郷土菓子「おしもん」は、桃の節句を祝う特別なお菓子です。
その美しいデザインと優しい味わいは、家庭菜園で忙しい皆さんにとっても、心温まるひとときを提供してくれることでしょう。
今年の桃の節句には、是非「おしもん」を手作りして、春の訪れを感じてみてください。
家庭菜園と共に、季節の行事を大切にすることで、より豊かな生活を楽しむことができるでしょう。
それでは、次回のブログでまたお会いしましょう！春の家庭菜園ライフをお楽しみください。