美味しい淡色野菜、なす、だいこん、きゅうり、はくさい、たまねぎ、ごぼう、こかぶ、キャベツなど、シンプルでヘルシーなレシピをお届けします。
自家製たくあんの「きんぴら」
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香川県の春の風物詩！ 春が訪れると、家庭菜園で収穫した新鮮な野菜が豊富になりますね。 その中でも、香川県では古くから愛されてきた郷土料理「たくあんのきんぴら」は、春の風物詩の一つと言えるでしょう。 今回は、自家製たくあん […]
だいこん、きゅうり、たまねぎ
香川のうどん「打ち込み」
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打ち込みうどんで楽しむ冬の味覚 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！今回は、収穫した里芋を使った香川県の郷土料理「打ち込みうどん」をご紹介します。 寒い冬の日にぴったりのこの料理は、家庭菜園で育てた新鮮な野菜をふんだんに […]
香川の冬の味覚「てっぱい」
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家庭菜園のだいこんを使って こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！冬の訪れとともに、家庭菜園で育てた野菜の収穫が楽しみな季節がやってきました。 今回は、香川県の郷土料理「てっぱい（酢みそ和え）」をご紹介します。新鮮なだいこ […]
香川の夏 なすそうめん
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採り入れた三豊なすを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！夏が近づくと、収穫した新鮮な野菜を使って作る料理が楽しみですよね。 今日は、香川県の郷土料理である「なすそうめん」をご紹介します。 特に、家庭菜園で収 […]