香川の島「茶がゆ」
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塩飽諸島の伝統料理「茶がゆ」 皆さん、こんにちは！今日は香川県の塩飽諸島から、素晴らしい郷土料理をご紹介します。 それは、「茶がゆ」です。この料理は、自家菜園で収穫した野菜、特にさつまいもを使った朝食にぴったりの優しい味 […]
うどん、だいこん、さつまいも
香川の冬の味覚「てっぱい」
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家庭菜園のだいこんを使って こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！冬の訪れとともに、家庭菜園で育てた野菜の収穫が楽しみな季節がやってきました。 今回は、香川県の郷土料理「てっぱい（酢みそ和え）」をご紹介します。新鮮なだいこ […]
香川の「いりこ飯」
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家庭菜園の里芋を使った郷土料理 こんにちは！家庭菜園で収穫した野菜を使って、美味しい郷土料理を作るのは素晴らしいアイデアですよね。 今日は、香川県の伝統的な炊き込みご飯「いりこ飯」をご紹介します。 特に、家庭菜園で採れた […]
香川の郷土料理「ばらずし」
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家庭菜園で育てたごぼうの魅力 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！今回は、収穫したごぼうを使った香川県の郷土料理「ばらずし」についてご紹介します。 家庭菜園で育てた新鮮なごぼうを使って、美味しいばらずしを作ってみましょう […]
海藻を活用した新潟の「いごねり」
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郷土料理「いごねり」の魅力と作り方 新潟県の郷土料理として知られる「いごねり」は、秋から冬にかけて各家庭で作られてきた伝統的な料理です。 この料理は、日本海でとれるいご草を主材料としており、その地域に根付いた文化と風味を […]
海藻を活かした新潟の「へぎそば」
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つなぎに布海苔を使う「へぎそば」の魅力 新潟県の海藻（布海苔）を活かした料理といえば、「へぎそば」があります。 この地域特有の蕎麦料理は、家庭菜園を楽しむ方にぴったりのレシピです。今回は、その魅力や作り方についてご紹介し […]
香川の夏 なすそうめん
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採り入れた三豊なすを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！夏が近づくと、収穫した新鮮な野菜を使って作る料理が楽しみですよね。 今日は、香川県の郷土料理である「なすそうめん」をご紹介します。 特に、家庭菜園で収 […]
香川の伝統菓子「おちらしあめ」
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裸麦粉と水飴で作る風味豊かな味わい 皆さん、こんにちは！家庭菜園で収穫した野菜や、地元の食材を使って自家製お菓子作りを楽しんでいますか？ 今日は、香川県の伝統的なお菓子「おちらしあめ」についてご紹介したいと思います。 し […]
美味しいスモモジャムの作り方
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自宅で手軽に楽しむ！ こんにちは、スモモファンのみなさん！今日は自宅で手軽に楽しめる、スモモジャムの作り方をご紹介します。 スモモは甘酸っぱくて美味しい果物で、ジャムやジュース、デザートなどさまざまな料理に使うことができ […]
香川の夏を彩る「どじょう汁」
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ごぼうの風味が魅力の郷土料理 香川県は、讃岐うどんやオリーブなどで知られる地域ですが、夏には地元の野菜を使った郷土料理も人気です。 その中でも特に注目すべきは、「どじょう汁」です。この記事では、香川県の夏を彩る「どじょう […]