手軽に作れるめん類のそば、うどん、パスタ、そうめん、こめ粉、小麦粉、そば粉、麩、パン、ビーフンなど、美味しい粉ものの魅力をお届けします。
香川の「年明けうどん」
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菜園の収穫を味わう正月の風物詩 皆さん、こんにちは！今回は香川県の風物詩「年明けうどん」についてお話ししたいと思います。 この郷土料理は、正月に収穫した野菜を使って作る温かくて美味しい一品です。 家庭菜園で育てた金時にん […]
そば、パン、うどん、ビーフン
香川のうどん「打ち込み」
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打ち込みうどんで楽しむ冬の味覚 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！今回は、収穫した里芋を使った香川県の郷土料理「打ち込みうどん」をご紹介します。 寒い冬の日にぴったりのこの料理は、家庭菜園で育てた新鮮な野菜をふんだんに […]
香川のしっぽくうどん
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寒い冬の讃岐うどん こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！ 冬が近づいてくると、家庭菜園で収穫した野菜がより一層美味しく感じられますよね。 今日は、収穫したばかりの新鮮な野菜を使って作る、香川県の伝統的な冬の郷土料理「しっ […]
香川の夏 なすそうめん
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採り入れた三豊なすを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！夏が近づくと、収穫した新鮮な野菜を使って作る料理が楽しみですよね。 今日は、香川県の郷土料理である「なすそうめん」をご紹介します。 特に、家庭菜園で収 […]
香川の伝統菓子「おちらしあめ」
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裸麦粉と水飴で作る風味豊かな味わい 皆さん、こんにちは！家庭菜園で収穫した野菜や、地元の食材を使って自家製お菓子作りを楽しんでいますか？ 今日は、香川県の伝統的なお菓子「おちらしあめ」についてご紹介したいと思います。 し […]
香川の夏を彩る「どじょう汁」
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ごぼうの風味が魅力の郷土料理 香川県は、讃岐うどんやオリーブなどで知られる地域ですが、夏には地元の野菜を使った郷土料理も人気です。 その中でも特に注目すべきは、「どじょう汁」です。この記事では、香川県の夏を彩る「どじょう […]