温暖な西日本の恵み、島根のキャベツ、岡山の黄にら、高知のきゅうり、熊本のすいか、宮崎のピーマンなど、農産物が織りなす世界へご招待します。
高知の「破竹とえんどうの煮物」
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園の恵みを活かした郷土料理 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今回は、家庭菜園で採れた新鮮な破竹とエンドウを使って作る、高知県に伝承される郷土料理「破竹とえんどうの煮物」についてご紹介します。 季節の味を楽しめ […]
すいか、きゅうり、らっきょう
高知の「ぜんまいの炒め煮」
- 更新日：
- 公開日：
大豊町の郷土料理で春を楽しもう こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！春がやってきましたね。 新鮮な野菜が次々と収穫できるこの季節、特に楽しみにしているのは何でしょうか？私は春の山菜、特に「ぜんまい」を使った料理が大 […]
萩の絶品「わかめむすび」
- 更新日：
- 公開日：
山口の特産！干しワカメを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！ 今日は、山口県萩の特産品である干しワカメを使った美味しい「わかめむすび」の作り方をご紹介します。 萩の干しワカメは、その豊かな風味と栄養価の高さ […]
揚げ物「さつまあげ」の魅力
- 更新日：
- 公開日：
鹿児島の家庭菜園から食卓へ こんにちは、家庭菜園愛好者の皆さん！今日は、鹿児島県の特産品である「つけあげ（さつまあげ）」をご紹介したいと思います。 家庭菜園で収穫した新鮮な野菜と一緒に楽しむことができる。 この美味しい揚 […]
下関のちしゃなます
- 更新日：
- 公開日：
山口県のかきちしゃを使う和え物 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！ 今日は、山口県下関の伝統野菜「かきちしゃ」を使った美味しい和え物、「ちしゃもみ（ちしゃなます）」のレシピをご紹介します。 かきちしゃは、独特のシャキシ […]
高知の「イタドリの油炒め」
- 更新日：
- 公開日：
高知県の郷土料理を楽しむ 家庭菜園をしていると、季節ごとに収穫する楽しみがありますね。 春になると、新芽や山菜が顔を出し、その中でも「イタドリ」は特に魅力的な食材です。 高知県の郷土料理「イタドリの油炒め」は、そんなイタ […]
鹿児島のあくまきを作ってみよう
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園と共に楽しむ端午の節句 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！今日は鹿児島県の伝統的な餅菓子「あくまき」についてご紹介します。 このお菓子は端午の節句に食べられるもので、その独特な製法と風味が特徴です。 家庭菜園と […]
尾道産 わけぎのぬた
- 更新日：
- 公開日：
広島県の特産野菜わけぎを使う 皆さん、こんにちは！今日は広島県尾道の特産野菜、わけぎを使ったおすすめレシピ「わけぎのぬた」を紹介します。 わけぎは、独特の香りとシャキッとした食感が特徴で、家庭菜園で栽培するのにもぴったり […]
島根のふきのとうみそ
- 更新日：
- 公開日：
春の恵みを堪能する！レシピ こんにちは、家庭菜園を楽しむみなさま！今回は、春の味覚を存分に楽しむ一品、「島根県のふきのとうみそ」についてご紹介します。 ふきのとうは春の訪れを告げる旬の食材であり、その独特の苦みと風味は多 […]
高知県の恵み！
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園で育てよう、美味しい野菜たち こんにちは、みなさん！今日は、高知県の恵まれた気候と豊かな土壌で育つ主要な野菜についてお話ししましょう。 家庭菜園でこれらの野菜を育てることで、地元の味を楽しむことができます。 それ […]