高知の「田舎ずし」
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伝統料理と家庭菜園の恵み こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！今回は、高知県の伝統料理「田舎ずし」についてご紹介します。 田舎ずしは、地元の新鮮な食材をふんだんに使った豪華な宴会料理で、家庭菜園で収穫したみょうがやしいた […]
すいか、きゅうり、らっきょう
那賀町「はんごろし」の魅力
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家庭菜園から食卓への旅 家庭菜園を楽しんでいる皆さん、こんにちは！今日は徳島県那賀町の伝統料理、「はんごろし」についてお話ししましょう。 この料理は、地元の豊かな食材を活かした、素朴でありながら深い味わいが特徴です。 特 […]
祖谷地方の「でこまわし」
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家庭菜園の恵みを活かして作る こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今日は、皆さんが育てたじゃがいもとこんにゃくを使って、徳島県祖谷（いや）地方に伝わる伝統的な郷土料理「でこまわし」をご紹介します。 この料理は、祖谷の美 […]
出雲そばの魅力
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家庭菜園から味わう出雲の風土 皆さん、こんにちは！今日は、家庭菜園で玄そばを栽培している方々に向けて、特別な一品をご紹介します。 島根県出雲地方の名物、「出雲そば」についてお話ししましょう。 出雲そばは、玄そばを使った伝 […]
大分の「やせうま」を楽しもう
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家庭菜園から生まれるおやつ こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！今回は、大分県の伝統的なおやつ「やせうま」をご紹介します。 家庭菜園で採れた新鮮な材料を使って作るこのシンプルなおやつは、きっとご家族みんなに喜ばれる […]
山口県花を使った夏みかん菓子
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春の萩で楽しむ家庭菜園 こんにちは、ガーデニング愛好家の皆さん！春の訪れと共に、家庭菜園も賑わいを見せ始める季節がやってきましたね。 今回は、山口県の特産品である夏みかんを使ったお菓子作りをご紹介します。 家庭菜園で育て […]
香川県の地元野菜を
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家庭菜園で栽培しよう！ みなさん、こんにちは！家庭菜園を楽しんでいる皆さんへ、今日は香川県で栽培されている主要な野菜についてお話ししましょう。 香川県は美しい自然と温暖な気候が特徴で、その恵まれた環境が美味しい野菜の栽培 […]
たけのこのみそ煮のレシピ
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山口の春を味わう！ タケノコのみそ煮は、春の訪れを感じさせる風物詩の一つですね。山口の春を告げるタケノコを使ったみそ煮のレシピをご紹介しましょう。 春の訪れとともに山口の地で採れる新鮮なタケノコを使ったみそ煮は、素朴なが […]
山口の行事食「かしわもち」
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家庭菜園で採れる食材を使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！ 今回は、山口県の行事でよく見かける伝統的なお菓子、かしわもちについてご紹介します。 特に、上新粉とサルトリイバラの葉を使った特別なかしわもちの作り […]
長崎ちゃんぽんの魅力
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家庭菜園を楽しむ人に贈る！ 皆さん、こんにちは！家庭菜園を愛するみなさんに、今日は長崎県の魅力的な麺料理「ちゃんぽん」についてご紹介したいと思います。 ちゃんぽんは、野菜や魚介類をふんだんに使った、栄養満点の一杯です。さ […]