中国の恵み、広島のレモン、山口のせとみ、岡山のなす、黄にら、島根のキャベツ、鳥取らっきょうなど、豊かな味わいをたっぷり堪能しましょう。
萩の絶品「わかめむすび」
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山口の特産！干しワカメを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！ 今日は、山口県萩の特産品である干しワカメを使った美味しい「わかめむすび」の作り方をご紹介します。 萩の干しワカメは、その豊かな風味と栄養価の高さ […]
山口、岡山、広島、鳥取、島根
下関のちしゃなます
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山口県のかきちしゃを使う和え物 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！ 今日は、山口県下関の伝統野菜「かきちしゃ」を使った美味しい和え物、「ちしゃもみ（ちしゃなます）」のレシピをご紹介します。 かきちしゃは、独特のシャキシ […]
尾道産 わけぎのぬた
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広島県の特産野菜わけぎを使う 皆さん、こんにちは！今日は広島県尾道の特産野菜、わけぎを使ったおすすめレシピ「わけぎのぬた」を紹介します。 わけぎは、独特の香りとシャキッとした食感が特徴で、家庭菜園で栽培するのにもぴったり […]
島根のふきのとうみそ
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春の恵みを堪能する！レシピ こんにちは、家庭菜園を楽しむみなさま！今回は、春の味覚を存分に楽しむ一品、「島根県のふきのとうみそ」についてご紹介します。 ふきのとうは春の訪れを告げる旬の食材であり、その独特の苦みと風味は多 […]
すまし汁仕立てのかぶ雑煮
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山口の伝統料理を家庭菜園から こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！今年もお正月が近づいてきましたね。 お正月料理といえば雑煮が欠かせませんが、今回は山口県の伝統料理、すまし汁仕立てのかぶ雑煮をご紹介します。 家庭菜園で採 […]
徳山くわいの甘煮
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広島県の風土を味わう！ 皆さん、こんにちは！今日は広島県徳山の特産野菜、くわいを使った美味しいレシピを紹介します。 くわいは独特の風味と歯ごたえがあり、栄養価も豊富です。家庭菜園で育てている方や、地元の食材を活用したい方 […]
岡山産 黄にらのおひたし
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特産品の黄にらを使った郷土料理 こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！ 今日は岡山県の特産品である「黄にら」を使った郷土料理「黄ニラのおひたし」についてご紹介します。 黄にらは、栄養価が高く、特有の甘みと香りが魅力の野菜で […]
高梁のおやつ柚餅子
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家庭菜園で収穫したゆずで作る こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！ 今回は、家庭菜園で育てたゆずと、もち米粉を使って作る岡山県高梁地域に伝わる伝統的なおやつ「柚餅子（ゆべし）」をご紹介します。 柚餅子は、香り豊かなゆずと […]
新見のけんちんそば
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冬に温まる岡山の伝統料理 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！今回は、冬にぴったりの岡山県新見地域で伝承される「けんちんそば」についてご紹介します。 家庭で育てた新鮮な野菜とそばを使った、心も体も温まる一品です。 けんち […]
蒜山の五目おこわ
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蒜山おこわを菜園の食材で楽しむ こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今日は、岡山県の美しい蒜山（ひるぜん）地域に伝わる郷土料理「五目おこわ（蒜山おこわ）」をご紹介します。 このおこわは、栗、ごぼう、山菜など、家庭菜園で […]