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草摘まひるの「そさいえん日誌」カテゴリーをご紹介します。
「そさいえん日誌」は、季節と土と、そして人の手が紡ぐ野菜たちの物語。
そして読みながら、どこか懐かしく、心がふっとほどける。そんなひとときをお届けできたら幸いです。

🔗 家庭菜園野菜栽培マニュアル｜タキイ種苗
野菜の種まきや育苗、施肥などの基本情報が網羅されていて、家庭菜園の参考になります。

「野菜栽培の基本」を読めば、初心者の方でも安心して始められます。つまり種まきや苗の植え付け、土作りから水やり、収穫のタイミングまで、野菜栽培の基本的な方法を解説します。

「野菜の歴史と文化」は、日々なにげなく食べている野菜たちの意外なルーツを探ります。そして地域に根ざした文化とのかかわりを紐解いていきます。

四季折々の菜園に適した野菜の栽培方法を学び、春夏秋冬の菜園を楽しむためのコツを紹介します。そして季節ごとの変化を感じながら家庭菜園を豊かにする方法をお伝えします。

畑で採れたばかりの野菜を、台所でじっくり味わう──そんな季節の物語を綴る、野菜を使ったレシピ集。つまり自然のリズムと手仕事の温もりを感じる、優しい料理をご紹介します。

「野菜の栄養と健康」では、ビタミンやミネラルなど、育てた野菜がもたらす健康効果や栄養価について解説します。そして日々の食生活にどう取り入れるかを提案します。

種まきから始まった時間旅行「菜園から旅する」は、農林水産業や鉱工業、商業とつながります。そして工場の技術、流通の知恵、そして食卓を彩る工夫と交差していきます。

「ガーデニングの知恵」では、初心者にもわかりやすい観察術や病害虫対策、記録の工夫を解説します。さらにちょっとした裏技まで、日々の園芸に役立つ知識をやさしく紹介します。