美しい花と香りのハーブ
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家庭菜園での月桃の栽培法 家庭菜園を楽しんでいる皆さん、こんにちは！ 今日は、特に沖縄や南国で親しまれている植物「月桃（ゲットウ）」の栽培方法についてお話しします。 月桃は、その美しい花と香り、そして葉の利用価値から、家 […]
アルゼンチンの作物
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自家栽培をお考えの皆さん！ 自家栽培は、健康的で持続可能な生活を送るための素晴らしい方法です。 アルゼンチンの豊かな農業資源と多様な気候条件を活かして、自分の庭やバルコニーで作物を栽培してみませんか？ ここでは、アルゼン […]
高知の「破竹とえんどうの煮物」
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家庭菜園の恵みを活かした郷土料理 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今回は、家庭菜園で採れた新鮮な破竹とエンドウを使って作る、高知県に伝承される郷土料理「破竹とえんどうの煮物」についてご紹介します。 季節の味を楽しめ […]
高知の「ぜんまいの炒め煮」
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大豊町の郷土料理で春を楽しもう こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！春がやってきましたね。 新鮮な野菜が次々と収穫できるこの季節、特に楽しみにしているのは何でしょうか？私は春の山菜、特に「ぜんまい」を使った料理が大 […]
萩の絶品「わかめむすび」
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山口の特産！干しワカメを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！ 今日は、山口県萩の特産品である干しワカメを使った美味しい「わかめむすび」の作り方をご紹介します。 萩の干しワカメは、その豊かな風味と栄養価の高さ […]
秋田「いぶりがっこ」の作り方
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秋田の味わいを家庭菜園で！ 皆さん、こんにちは！家庭菜園を楽しんでいる皆さんに、秋田県の伝統的なお漬物、「いぶりがっこ」の作り方をご紹介します。 いぶりがっこの特徴は、燻煙で香りをつけ、しっかりとした食感を持つだいこんの […]
山形の自然の恵み「玉こんにゃく」
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玉こんにゃくの魅力に迫る 山形県といえば、豊かな自然に恵まれた土地柄が特徴です。 その中でも、地元の方々に愛され、家庭菜園で栽培されている食材の一つに「玉こんにゃく」があります。 今回は、この玉こんにゃくの魅力についてご […]
揚げ物「さつまあげ」の魅力
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鹿児島の家庭菜園から食卓へ こんにちは、家庭菜園愛好者の皆さん！今日は、鹿児島県の特産品である「つけあげ（さつまあげ）」をご紹介したいと思います。 家庭菜園で収穫した新鮮な野菜と一緒に楽しむことができる。 この美味しい揚 […]
自家製たくあんの「きんぴら」
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香川県の春の風物詩！ 春が訪れると、家庭菜園で収穫した新鮮な野菜が豊富になりますね。 その中でも、香川県では古くから愛されてきた郷土料理「たくあんのきんぴら」は、春の風物詩の一つと言えるでしょう。 今回は、自家製たくあん […]
下関のちしゃなます
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山口県のかきちしゃを使う和え物 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！ 今日は、山口県下関の伝統野菜「かきちしゃ」を使った美味しい和え物、「ちしゃもみ（ちしゃなます）」のレシピをご紹介します。 かきちしゃは、独特のシャキシ […]