「いごねり」の記事一覧

郷土料理「いごねり」の魅力と作り方 新潟県の郷土料理として知られる「いごねり」は、秋から冬にかけて各家庭で作られてきた伝統的な料理です。 この料理は、日本海でとれるいご草を主材料としており、その地域に根付いた文化と風味を […]