咲いたそさい園

庭園から広がる食と花の物語

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高知の「イタドリの油炒め」

高知県の郷土料理を楽しむ 家庭菜園をしていると、季節ごとに収穫する楽しみがありますね。 春になると、新芽や山菜が顔を出し、その中でも「イタドリ」は特に魅力的な食材です。 高知県の郷土料理「イタドリの油炒め」は、そんなイタ […]