香川の「こんにゃくの白あえ」
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家庭菜園からの恵み こんにちは、家庭菜園愛好者の皆さん！ 今回は、収穫した野菜の一つであるこんにゃくを使った香川県の郷土料理「こんにゃくの白あえ」をご紹介します。 この料理は節分の時期にもぴったりです。さっそく、その魅力 […]
「こんにゃく芋」の記事一覧
愛媛「ふくめん」の作り方
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家庭菜園の恩恵を実感！ 家庭菜園を楽しんでいる皆さん、こんにちは！ 今日は、収穫したこんにゃく芋を使って、愛媛県宇和島の郷土料理である「ふくめん」の作り方についてご紹介します。 ふくめんは、祭りや正月などの特別な日に食べ […]
高知の「いもの茎の炒め煮」
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家庭菜園の恵みを使って こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！今年もさつまいもの収穫シーズンがやってきましたね。 さつまいもは甘くて美味しいですが、茎も捨てずに美味しくいただけるのをご存知ですか？ 今回は、さつまいもの茎を […]