山梨の「ほうとう」の魅力
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家庭菜園の恵みを活かして作る こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！今回は、山梨県の伝統的なみそ仕立て麺料理「ほうとう」をご紹介します。 この料理は、かぼちゃやじゃがいもといった秋の収穫物をたっぷりと使って作る、心温 […]
「じゃがいも」の記事一覧
福岡のお祝い定番！がめ煮
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家庭菜園で作る「がめ煮」の魅力 みなさん、こんにちは！家庭菜園を楽しんでいる皆さん、福岡県の伝統料理である「がめ煮」をご存知ですか？ お祝いの席や特別な日に欠かせない一品で、その味わいは地元の方々にとっても愛されています […]
祖谷地方の「でこまわし」
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家庭菜園の恵みを活かして作る こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今日は、皆さんが育てたじゃがいもとこんにゃくを使って、徳島県祖谷（いや）地方に伝わる伝統的な郷土料理「でこまわし」をご紹介します。 この料理は、祖谷の美 […]