出石焼きに盛られたそばを楽しむ
- 更新日：
- 公開日：
自分好みに味付けしていただく こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！ 家庭菜園の楽しみの一つは、自分で育てた新鮮な野菜やハーブを使って、家族や友人と美味しい料理を楽しむことですよね。 今回は、兵庫県出石町に伝わる伝統的な「 […]
「そば粉」の記事一覧
祖谷地方のそばきり（祖谷そば）
- 更新日：
- 公開日：
伝統の味を家庭菜園で楽しむ！ こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！ 今日は、家庭菜園で採れた野菜と一緒に楽しめる、徳島県祖谷地方に伝承される 「そばきり（祖谷そば）」についてご紹介します。そば粉100％で作るこの伝統的な […]
海藻を活かした新潟の「へぎそば」
- 更新日：
- 公開日：
つなぎに布海苔を使う「へぎそば」の魅力 新潟県の海藻（布海苔）を活かした料理といえば、「へぎそば」があります。 この地域特有の蕎麦料理は、家庭菜園を楽しむ方にぴったりのレシピです。今回は、その魅力や作り方についてご紹介し […]
出雲そばの魅力
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園から味わう出雲の風土 皆さん、こんにちは！今日は、家庭菜園で玄そばを栽培している方々に向けて、特別な一品をご紹介します。 島根県出雲地方の名物、「出雲そば」についてお話ししましょう。 出雲そばは、玄そばを使った伝 […]