みかん缶は、やさしい甘さと瑞々しさで親しまれる定番の果物缶詰。その裏側には、産地の工夫、保存技術の進化があります。懐かしくて新しい、みかん缶の世界を案内します。
みかん缶の物語｜やわらかく、つややかに
こたつとミカン、昭和の冬の風物詩。その甘くやさしい味わいは、缶詰の中で今も微笑んでいます。ミカン編では、温州みかんが、ていねいに皮をむかれ、やわらかな光をまとって缶の中に収まるまでの道のりを描きます。製造の技術、記憶を包む甘さ、そして現代の食卓での新しい活用法。みかん缶は、季節や人の思い出を閉じ込めた小さな宝箱。