宮城の味覚ずんだ餅を楽しもう！
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菜園とずんだ餅の絶妙なマリアージュ 皆さん、こんにちは！自家菜園での新たな楽しみを提案します。今回は、宮城県の伝統的なお菓子、「ずんだ餅」についてご紹介します。 自分で作った新鮮な枝豆を使い、つきたての餅と一緒に楽しむこ […]
「もち米」の記事一覧
飯山の風土を味わう「笹ずし」
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家庭菜園で楽しむ伝統の味 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん。今日は、栃木県飯山市の風土を味わう特別な料理「笹ずし」についてお伝えします。 笹ずしは、笹の上に酢飯を敷いてその上に具材をのせた、飯山市及び新潟県上越地域に伝 […]
鹿児島のあくまきを作ってみよう
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家庭菜園と共に楽しむ端午の節句 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！今日は鹿児島県の伝統的な餅菓子「あくまき」についてご紹介します。 このお菓子は端午の節句に食べられるもので、その独特な製法と風味が特徴です。 家庭菜園と […]
鴻巣発祥の「いがまんじゅう」
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オリジナルいがまんじゅうに挑戦 こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！今日は少し趣向を変えて、家庭で簡単に作れる伝統的な和菓子、「いがまんじゅう」をご紹介します。 埼玉県鴻巣市の名物であるこのお菓子は、赤飯とまんじゅうが一 […]
呉の風情を味わう！いがもち
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いがもちで家庭菜園の収穫を祝う 皆さん、こんにちは！ 家庭菜園を楽しんでいるみなさんに、今日は広島県呉のお祭りで楽しまれている伝統的なお菓子、「いがもち」についてご紹介します。 このお菓子は、もち米と小豆を使って作られ、 […]
青森県の郷土料理「じゅねもち」
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家庭菜園の恵みで作る こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！春から夏にかけての努力が実を結び、収穫の喜びを感じる季節ですね。 今回は、家庭菜園で採れた野菜を使って作る、青森県南部地方の伝統的な郷土料理「じゅねもち」をご紹介 […]
那賀町「はんごろし」の魅力
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家庭菜園から食卓への旅 家庭菜園を楽しんでいる皆さん、こんにちは！今日は徳島県那賀町の伝統料理、「はんごろし」についてお話ししましょう。 この料理は、地元の豊かな食材を活かした、素朴でありながら深い味わいが特徴です。 特 […]