「フルーツ缶詰」の記事一覧

初夏の僅な時期にだけ現れる、赤く愛らしい宝石─さくらんぼ。その甘酸っぱさと美しさは、缶詰という形で記憶とともに封じ込められる。昭和のプリン、レトロなクリームソーダ、ケーキの頂に光る一粒は、時代の風景や懐かしい思い出も運んでくれる。さくらんぼの栽培から缶詰加工、食卓までをたどり、缶詰に息づく季節と文化の物語を届けます。

旬の果実・白桃はなぜ缶詰になるのか？その儚さを包み込む缶詰技術と、昭和のデザート文化を育てた桃缶の魅力をやさしくたどります。果実の女王・白桃が缶詰になるまでの繊細な物語。白桃の風味を引き立てながらも、主張しすぎない甘さ。熟す直前の甘さをそっと閉じ込める技術と、家庭に広がる昭和から令和の甘い記憶を詩的にたどります。