「加工用トマト」の記事一覧

太陽の恵みを受けて育った真っ赤なトマト。その実がどのようにして缶詰となり、世界の食卓へ旅立つのかをご存じですか？本編では、畑での栽培から加工・保存技術、文化的背景まで、トマト缶詰の奥深い物語を詩情豊かに描きます。ミニ知識やコラムも交え、読むだけで料理がしたくなるような一篇に仕上げました。