川島町の伝統料理「冷や汁」 更新日:2024年6月19日 公開日:2024年1月22日 t8 東京、神奈川、千葉、埼玉 家庭菜園の新鮮野菜で楽しむ方法 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん!今日は、埼玉県川島町の伝統料理「冷や汁(すったて)」をご紹介します。 この涼やかな料理は、暑い夏の日にぴったりで、新鮮な野菜をたっぷり使えるので、家庭菜 […] 続きを読む
萩の伝統料理「はすいもの酢物」 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年8月31日 v1 山口、岡山、広島、鳥取、島根 夏の家庭菜園で楽しむ! こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん!今日は、山口県萩の夏の味覚「はすいもの酢物」をご紹介します。 夏の家庭菜園で育てた新鮮な野菜と一緒に、この伝統的な料理を楽しんでみませんか? はすいもの酢物とは […] 続きを読む
宮崎の夏の味覚:冷や汁 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年7月29日 v7 沖縄、石垣島、鹿児島、宮崎 家庭菜園の野菜で作る冷や汁 こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん!今回は、宮崎県の暑い夏にぴったりの伝統的な料理、「冷や汁」をご紹介します。 家庭菜園で育てた新鮮な野菜を使って、美味しくて栄養満点な冷や汁を作りましょ […] 続きを読む
沖縄のソーミンタシヤー 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年7月23日 v7 沖縄、石垣島、鹿児島、宮崎 菜園の恵みで作る郷土料理レシピ こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん! 今日は、自家製の野菜を使って作れる、沖縄県の郷土料理「ソーミンタシヤー」についてご紹介します。 ソーミンタシヤーは、シンプルながら風味豊かで、手 […] 続きを読む
高知の「いもの茎の炒め煮」 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年7月18日 v3 愛媛、香川、高知、徳島、土佐 家庭菜園の恵みを使って こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん!今年もさつまいもの収穫シーズンがやってきましたね。 さつまいもは甘くて美味しいですが、茎も捨てずに美味しくいただけるのをご存知ですか? 今回は、さつまいもの茎を […] 続きを読む
香川の夏 なすそうめん 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年6月25日 r3 そば、パン、うどん、ビーフンr6 だいこん、きゅうり、たまねぎ 採り入れた三豊なすを使って こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん!夏が近づくと、収穫した新鮮な野菜を使って作る料理が楽しみですよね。 今日は、香川県の郷土料理である「なすそうめん」をご紹介します。 特に、家庭菜園で収 […] 続きを読む
香川の伝統菓子「おちらしあめ」 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年6月18日 r3 そば、パン、うどん、ビーフンv3 愛媛、香川、高知、徳島、土佐 裸麦粉と水飴で作る風味豊かな味わい 皆さん、こんにちは!家庭菜園で収穫した野菜や、地元の食材を使って自家製お菓子作りを楽しんでいますか? 今日は、香川県の伝統的なお菓子「おちらしあめ」についてご紹介したいと思います。 し […] 続きを読む
高知の「田舎ずし」 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年6月17日 v3 愛媛、香川、高知、徳島、土佐 伝統料理と家庭菜園の恵み こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん!今回は、高知県の伝統料理「田舎ずし」についてご紹介します。 田舎ずしは、地元の新鮮な食材をふんだんに使った豪華な宴会料理で、家庭菜園で収穫したみょうがやしいた […] 続きを読む
香川の夏を彩る「どじょう汁」 更新日:2024年6月19日 公開日:2023年6月2日 r3 そば、パン、うどん、ビーフンs2 さば、あじ、さんま、しおざけ ごぼうの風味が魅力の郷土料理 香川県は、讃岐うどんやオリーブなどで知られる地域ですが、夏には地元の野菜を使った郷土料理も人気です。 その中でも特に注目すべきは、「どじょう汁」です。この記事では、香川県の夏を彩る「どじょう […] 続きを読む
岐阜県の名物「鮎の塩焼き」 更新日:2024年7月12日 公開日:2023年5月23日 u3 山梨、長野、岐阜、松本、信濃 家庭菜園と共に楽しむ 皆さんこんにちは!家庭菜園を楽しんでいる皆さんにとって、新鮮な野菜を育てることは日々の喜びの一つですよね。 今日は、その喜びにさらなる彩りを加える岐阜県の名物「鮎の塩焼き」についてご紹介します。 家 […] 続きを読む