桜色の酒、百年の水脈 更新日:2026年3月4日 その土地だけの、味と彩りの便り 新潟県の酒蔵と春仕込み、桜色の酒 〇、杜氏の春、桜色の酒 雪は、音もなく水へ戻っていく。山の稜線を白く縁取っていたものが、やがて雫となり、沢となり、地中へしみ込む。春は、目に見えるよりも先に、水のかたちで動き出す。 その […] 続きを読む