「果物の缶詰」の記事一覧

夏の名残を抱きながら、秋の入り口で実るブドウ。その果実はやがて湯むきされ、やさしいシロップに包まれて、缶の中で静かに眠ることとなります。そんな「ブドウ缶詰」に宿る季節の記憶と、丁寧な手仕事に焦点を当て、品種や加工の工夫、レトロな食卓での活躍までをたどります。懐かしのフルーツポンチも、あの頃の甘さも、きっとこの中に。