すまし汁仕立てのかぶ雑煮
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山口の伝統料理を家庭菜園から こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！今年もお正月が近づいてきましたね。 お正月料理といえば雑煮が欠かせませんが、今回は山口県の伝統料理、すまし汁仕立てのかぶ雑煮をご紹介します。 家庭菜園で採 […]
「正月」の記事一覧
香川の「年明けうどん」
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菜園の収穫を味わう正月の風物詩 皆さん、こんにちは！今回は香川県の風物詩「年明けうどん」についてお話ししたいと思います。 この郷土料理は、正月に収穫した野菜を使って作る温かくて美味しい一品です。 家庭菜園で育てた金時にん […]
春の訪れを祝う七草の節句
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健康と幸せを願う日本の風習 春の訪れを祝う日本の伝統行事、七草の節句は、1月7日に行われる風習です。 この日は「人日（じんじつ）」とも呼ばれ、新年の始まりに健康や幸せを願う行事です。 七草の節句では、春の七草と呼ばれる特 […]
香川のあんもち雑煮
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香川の金時にんじんを使って こんにちは、家庭菜園を楽しむ皆さん！ 今日は、収穫した金時にんじんを使って作ることができる香川県の伝統的な郷土料理「あんもち雑煮」についてご紹介します。 特に正月の食卓を彩る一品として、ぜひお […]
新しい年を迎える正月
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新しい年の始まりを祝う日 日本では、新年を迎える最も重要なイベントとして、正月があります。 正月は、家族や友人と共に過ごす特別な時間であり、日本の伝統や文化が色濃く反映されています。 旧暦で次回の正月は おせち料理 正月 […]
島根の風土を味わう「小豆雑煮」
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甘さ控えめの小豆雑煮レシピ こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！今日は、島根県の風土を感じる伝統的なお料理、「小豆雑煮」についてご紹介します。 島根県の小豆雑煮は、他の地域のものとは一味違う、控えめな甘さが特徴です。この […]
飛騨の伝統食「こも豆腐」
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家庭菜園を楽しむ皆様へ こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！今日は、岐阜県飛騨地域の特産品である「こも豆腐」についてご紹介したいと思います。 家庭菜園で育てた新鮮な野菜と一緒に楽しめる、地元の伝統食材です。 こも豆腐とは […]