「白桃」の記事一覧

旬の果実・白桃はなぜ缶詰になるのか？その儚さを包み込む缶詰技術と、昭和のデザート文化を育てた桃缶の魅力をやさしくたどります。果実の女王・白桃が缶詰になるまでの繊細な物語。白桃の風味を引き立てながらも、主張しすぎない甘さ。熟す直前の甘さをそっと閉じ込める技術と、家庭に広がる昭和から令和の甘い記憶を詩的にたどります。