飯山の風土を味わう「笹ずし」
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家庭菜園で楽しむ伝統の味 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん。今日は、栃木県飯山市の風土を味わう特別な料理「笹ずし」についてお伝えします。 笹ずしは、笹の上に酢飯を敷いてその上に具材をのせた、飯山市及び新潟県上越地域に伝 […]
「酢飯」の記事一覧
栃木の干ぴょう巻きいなりずし
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特産品を使った家庭菜園レシピ こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！今日は、栃木県の特産品を使った美味しいレシピをご紹介します。 その名も「かんぴょう巻きぶいなりずし」。栃木県と言えばかんぴょうの生産地として有名ですよね。 […]
富山名物「ます寿司」
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家庭菜園で収穫した野菜と楽しむ こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！ 今日は、家庭菜園で採れた新鮮な野菜と一緒に楽しむことができる富山の伝統料理「ます寿司」についてご紹介します。 富山の美味しい自然の恵みを、家庭菜園の野 […]
飛騨の伝統的なお寿司「朴葉ずし」
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美しい見た目と独特の風味 こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今日は、岐阜県の伝統的な料理「朴葉ずし」についてご紹介します。 朴葉ずしは、その名の通り、朴（ほう）の葉で酢飯を包んだお寿司で、古くから岐阜県の飛騨地方で愛 […]