すまし汁仕立てのかぶ雑煮
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山口の伝統料理を家庭菜園から こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！今年もお正月が近づいてきましたね。 お正月料理といえば雑煮が欠かせませんが、今回は山口県の伝統料理、すまし汁仕立てのかぶ雑煮をご紹介します。 家庭菜園で採 […]
「雑煮」の記事一覧
徳島の白みそ雑煮
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家庭菜園の恵みで作る伝統料理 家庭菜園を楽しむ皆さん、こんにちは！ 今回は、皆さんの庭から収穫できる野菜を使って、徳島県の伝統料理「白みそ雑煮」を作る方法をご紹介します。 冬の寒い日にぴったりの、心温まる一品です。 徳島 […]
島根の風土を味わう「小豆雑煮」
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甘さ控えめの小豆雑煮レシピ こんにちは、家庭菜園愛好家の皆さん！今日は、島根県の風土を感じる伝統的なお料理、「小豆雑煮」についてご紹介します。 島根県の小豆雑煮は、他の地域のものとは一味違う、控えめな甘さが特徴です。この […]