「古代文明」タグでは、古代エジプト、メソポタミア、ギリシャ、ローマなどの文明が築いた文化や生活、農耕技術に焦点を当てます。野菜や食文化との関わりを通じて、当時の人々の暮らしや価値観を探求し、現代にもつながる歴史の流れを紐解きます。
野菜と人間の長い旅｜最初に育てられた野菜とは？
「野菜と人間の長い旅｜最初に育てられた野菜とは？」では、農耕が始まった新石器時代から現代に至るまで、野菜がどのように人類と共に進化してきたのかを追いかけます。初めて栽培された野菜や、それらが古代の宗教儀式や文化にどのように関わっていたのかを紹介。野菜の歴史を知ることで、私たちの食文化がどのように形成されたのかを再発見できる内容です。