「農耕の始まり」タグでは、人類が狩猟採集から農耕へと移行し、農業が文明の発展にどのように寄与したのかを探ります。
農耕技術の誕生や、最初に栽培された作物について深掘りし、農業の進化とともに育まれた野菜の歴史を学べる記事を提供します。
野菜と人間の長い旅｜最初に育てられた野菜とは？
「野菜と人間の長い旅｜最初に育てられた野菜とは？」では、農耕が始まった新石器時代から現代に至るまで、野菜がどのように人類と共に進化してきたのかを追いかけます。初めて栽培された野菜や、それらが古代の宗教儀式や文化にどのように関わっていたのかを紹介。野菜の歴史を知ることで、私たちの食文化がどのように形成されたのかを再発見できる内容です。