旬の食材を長く楽しむための保存食の作り方を紹介。ジャムやピクルス、梅干しなど、伝統的な保存食のレシピや保存方法を詳しく解説します。
畑からキッチンへ！野菜の時間旅行レシピ
家庭菜園で育てた新鮮な野菜を使った、シンプルだけど絶品なレシピを紹介！素材の味を活かした調理法や、旬の野菜を美味しく楽しむアイデアが満載。手軽に作れるのに、驚くほど美味しい料理をぜひ試してみてください♪
保存食
家庭菜園の実践的なノウハウに加え、野菜や果物の歴史や文化を探求します。美味しい野菜を育てながら、その背景にある物語を楽しんで学べるブログです。