サクランボは、初夏に輝きを放つ小さな宝石です。青葉の中に揺れる赤い果実は、摘みとる瞬間から甘酸っぱい記憶を呼び覚まします。そして口にふくめば爽やかな香りとともに季節のよろこびが広がります。短い旬ゆえに、いっそう特別な果実として人々に愛されてきました。
その歴史は古く、シルクロードを伝わってヨーロッパへ、日本へと広まりました。日本では山形や北海道、長野などが名産地として知られています。そして佐藤錦や紅秀峰など、さまざまな品種が育てられています。見た目の愛らしさと、はじけるような食感は、贈り物や菓子作りにも重宝されてきました。
このタグでは、サクランボの栽培や収穫の物語、食卓での楽しみ方。そして文化に息づくエピソードを紹介していきます。ひと粒に宿る初夏の光を、どうぞお楽しみください。
