「圧搾法」の記事一覧

搾りたての菜種油は、まだ少し濁りを含む。そこから沈殿やろ過といった精製の工程を経て、澄んだ黄金色の油へ整えられていく。小さな種から始まった旅は、職人の技術によって、ようやく一滴の油として完成する。