香川の「こんにゃくの白あえ」
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園からの恵み こんにちは、家庭菜園愛好者の皆さん！ 今回は、収穫した野菜の一つであるこんにゃくを使った香川県の郷土料理「こんにゃくの白あえ」をご紹介します。 この料理は節分の時期にもぴったりです。さっそく、その魅力 […]
「豆腐」の記事一覧
香川の冬 まんばのけんちゃん
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園から食卓へ こんにちは、家庭菜園を楽しんでいる皆さん！冬になると、育てた野菜の収穫が楽しみですよね。 今日は、収穫した高菜を使った香川県の伝統的な郷土料理「まんばのけんちゃん（雪花）」をご紹介します。 寒い季節に […]
沖縄のゴーヤーチャンプルー
- 更新日：
- 公開日：
菜園で採れた野菜を使う郷土料理 こんにちは、家庭菜園愛好者の皆さん！ 今日は、家庭菜園で育てた野菜を使って作ることができる沖縄県の伝統的な郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」をご紹介します。 ゴーヤーチャンプルーとは？ ゴー […]
祖谷地方の「でこまわし」
- 更新日：
- 公開日：
家庭菜園の恵みを活かして作る こんにちは、家庭菜園を愛する皆さん！ 今日は、皆さんが育てたじゃがいもとこんにゃくを使って、徳島県祖谷（いや）地方に伝わる伝統的な郷土料理「でこまわし」をご紹介します。 この料理は、祖谷の美 […]