「都市近郊農業」の記事一覧

菜園に蒔いた一粒の春キャベツの種。その中には、育種の温室、育苗ハウスの科学、畑の風、物流の知恵、そして店頭の工夫までが折り畳まれている。これは小さな菜園から始まる、産業を横断する時間旅行の物語です。