夏ミカンシラップ漬は、夏ミカンの涼やかな酸味をやさしい甘さで包みこんでいます。そして初夏の光をそのまま瓶や缶に閉じ込めたような味わいです。

ほろ苦さを残す果皮と透きとおる果肉が、甘酸っぱく調和しています。それが、口いっぱいに広がり、どこか懐かしい風景を思い起こさせます。

冷やしてそのままいただけば爽やかなデザートに、ケーキやゼリーの素材としても活躍します。夏ミカンシラップ漬は、季節を超えて初夏の風を運んでくれる一品です。