「青果市場」の記事一覧

きゅうり流通の道のりをたどり、畑から食卓へ届くまでの物語を紹介します。収穫や選別、輸送の工夫をひもときながら、みずみずしさを守る手仕事に光を当てます。一本の野菜に込められた時間と知恵を感じる内容です。

市場の朝に広がる初夏野菜の風景をたどり、収穫から荷受け、せり、選別、流通へと続く流れを紹介。静けさの中に立ち上がる活気や、人の手でつながる丁寧な工程に触れながら、食卓へ届くまでの見えない道のりを描く。