「地中海料理」の記事一覧

トマト物語の赤い旅路をたどり、アンデスの起源からヨーロッパへの伝来、地中海での定着までの歴史を優しく紹介。小さな果実が各地の気候や文化と出会いながら食材へと変化し、世界の食卓に広がっていく過程を描く。